Supă cremă din ciuperci champignon. Ieftin si bun de tot

Timp de preparare: 20 de minute

Cantitate obținută: 3 porții , 450 kcal/porție

Loading...

Vă propun rețeta clasică a supei creme din ciuperci champignon. E calculată cantitatea standard a unui pachet de ciuperci din supermarket și îl puteți pregăti în 20 de minute. Cimbrul completează perfect aroma ciupercilor, așa că nu veți da greș folosind acest ingredient

Ingrediente

3 linguri de unt

O jumătate de ceapă

300 g ciuperci

Un sfert de linguriță de cimbru uscat

O jumătate de linguriță de sare

Un sfert de linguriță de piper negru măcinat

Un sfert de pahar de făină

3 pahare de bulion de găină

O jumătate de pahar de smântână

Cum se prepară?

Topiți la foc mediu o lingură de unt și adăugați ceapa tocată mărunt. După 3 minute adăugați încă o lingură de unt și ciupercile tăiate felii, sarea, cimbrul și piperul negru. Gătiți-le, amestecând timp de 5 minute, până când ciupercile vor dobândi culoarea cafenie.

Adăugați untul rămas și amestecați, pentru ca acesta să se topească. Cerneți făina, turnați bulionul și după primul clocot gătiți încă 10 minute la foc mic. Dacă vă doriți o supă limpede, puteți utiliza un blender.

La final adăugați smântâna și fierbeți supa 1-2 minute. Condimentați după gust și serviți cu gust. Dacă nu aveți la îndemână smântână, folosiți laptele și câteva linguri de amidon.

Loading...