Salată din piept de pui, foarte gustoasă și ușor de preparat

Cu toții avem acele rețete „de urgență” pe care le preparăm și sunt pe gustul întregii familii. Salata din piept de pui, cu maioneză este extrem de gustoasă și poate fi și sănătoasă, dacă înlocuiți maioneza clasică cu cea din iaurt.

Pentru prepararea rețetei clasice, ai nevoie de:

Loading...

300 grame piept de pui fiert

4 castraveți

3 ouă

verdeață ( la alegere – patrunjel, leuștean sau mărar)

250 grame șuncă

3 roșii

50 grame de cașcaval

maioneză

Iată cum să o prepari:

Fierbe carnea cu apă și sare, strecoară și lasă la răcit.

Taie cubulețe carnea, apoi dă cașcavalul prin răzătoare și taie șunca felii subțiri.

Taie castraveții, în fâșii subțiri , fierbe ouăle în apă cu sare și lasă-le la răcit. Curăță apoi ouăle și taie-le în jumătăți, apoi jumătățile în alte jumătăți.

Taie roșiile cubulețe și verdeața mărunt.

Amestecă toate ingredientele, într- un vas mare, adaugă maioneza și condimente după gust.

MAIONEZĂ DE CASĂ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 3 min

Gata in: 3 min

INGREDIENTE

2 gălbenușuri mari de ouă

1/2 linguriță sare

2 linguri apă foarte rece

1 linguriță muștar

2 linguri zeamă de lămâie

*** 350 ml ulei DE LA FRIGIDER

MOD DE PREPARARE

Din cantitățile date îți ies aproximativ 200-250 g maioneză.

Într-un robot de bucătărie la care ai atașat lama cea mai lată, adaugă toate ingredientele (în afară de ulei). Combină-le 5-10 secunde.

În timp ce mixarea continuă, toarnă (treptat și încet de tot) uleiul rece (ăsta e secretul reușitei, dacă vrei să îți iasă rapid și să nu se taie maioneza!). Ar trebui să dureze cam un minut până când se încorporează cu totul.

Când se încorporează uleiul în amestec, ar trebui să obții o cremă consistentă, densă, gălbui-pai. Gustă și asezonează.

Depozitează până la 2 săptămâni într-un vas care se închide etanș.

Loading...